お知らせ

2025.5.9

【灯花10周年感謝祭】特別企画 Instagramフォトコンテスト! ― 心に咲いた、十年の灯花 ―

いつも灯花をご利用いただきありがとうございます。

 

今から10年前、「一杯のラーメンでお客様に幸せになっていただきたい」という想いから、鯛塩そば灯花はその歩みを始めました。

小さな灯りとして産声を上げたその一杯は、多くのお客様に支えられ、やがて大きく花開き──本年、創業10周年という節目を迎えることができました。

この10年間を支えてくださったすべての皆様に、感謝を込めて10周年特別企画ご用意しました。

ぜひこの機会に灯花の10周年企画にご参加いただけますと幸いです。

 

 

【10周年感謝祭 特別企画】Instagramフォトコンテスト「あの頃も、今も、灯花と

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⚫︎応募期間:5月12日~6月30日

⚫︎対象店舗:灯花全店

 

【特典】

★大賞

灯花で使える10万円分のお食事券

 

★参加特典(参加者全員)

その場で名物「胡麻鯛茶漬け」無料プレゼント

大賞は2025年7月31日(木)発表予定です。

 

【参加方法】

①灯花公式Instagramをフォロー

 

②以下の2つの写真or動画を用意

今、灯花でのひととき(ラーメンとの写真・店内の風景・灯花の料理など、何でもOK)

この10年でシェアしたい瞬間の写真or動画(どんな写真や動画でもOK)

 

③Instagramに「#灯花10周年」をつけて撮影写真・動画を投稿

※指定のハッシュタグの記載が参加条件です。

※2015年〜2025年の10年間のエピソード・思い出の深さを感じる投稿は、選考で大きく参考にさせていただきます。

 

④投稿画面を店舗スタッフに提示

 

⑤参加完了!「胡麻鯛茶漬け」をもらいましょう!

※投稿いただいた写真や動画は、灯花のPR活動等に使用させていただくことがございます。

 

灯花公式Instagram:https://www.instagram.com/ramen_toka/

2025.5.7

【灯花10周年感謝祭】第1弾告知! ― 心に咲いた、十年の灯花 ―

最高の麺で世界に幸福を

今から10年前、「一杯のラーメンでお客様に幸せになっていただきたい」という想いから、鯛塩そば灯花はその歩みを始めました。
小さな灯りとして産声を上げたその一杯は、多くのお客様に支えられ、やがて大きく花開き──本年、創業10周年という節目を迎えることができました。

 

この10年間を支えてくださったすべての皆様に、感謝を込めてメインテーマの特別企画3つのキャンペーンをご用意しました。

第1弾の企画から、第2弾・第3弾・特別企画と順次告知いたします。

 

ぜひこの機会に灯花の10周年企画にご参加いただけますと幸いです。

 

 

【10周年感謝祭】キャンペーン企画第1弾

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スタンプ3倍キャンペーン

灯花公式アプリのスタンプカード機能をご利用のお客様に、期間中はスタンプを通常の3倍進呈!
アプリ限定の3つの特典も、さらにお得にご活用いただけます。

期間:2025年5月8日~5月31日

※ご注文時にスタッフへ「スタンプカード3倍利用希望」とお伝えください。
※他のクーポン・お食事券等との併用は不可とさせていただきます。
※LINEショップカードはスタンプ3倍キャンペーン対象外となります。

 

 

 

共に、未来へ

この十年は、ひとえに毎日ご来店くださったお客様お一人おひとりの存在によって照らされてきました。改めまして、今日まで灯花を支えてくださった全ての皆様に心から感謝申し上げます。皆様の笑顔があったからこそ、灯花の灯は十年間消えることなく輝き続けることができました。
私たちは、これからもお客様と共に一日一日を大切に、幸せな時間を積み重ねていきたいと願っております。

その想いを胸に、歩みを止めることなく更なる美味しさと感動を追求し続けてまいります。
創業当初の情熱は今も少しも色褪せることなく、むしろ10年の経験を経ていっそう燃え上がっています。

変わらぬ真摯な姿勢で最高の一杯を探求し、皆様に笑顔をお届けすることをお約束します。

そしていつの日か、この鯛塩そばの感動を日本中、さらには世界中の人々へと広げていけるよう、挑戦を続けてまいります。
10年という節目はゴールではなく新たなスタートラインです。これから先の灯花も、麺に込めた愛情と共に皆様の日常に寄り添い、小さな幸せの灯をともしていきたいと思います。

心に咲いた灯花の明かりを消すことなく、次の十年もその先も、末長くお客様と歩んでいけますように──。

今後とも鯛塩そば灯花をどうぞよろしくお願いいたします。

 

 


◼︎灯花公式アプリ

アプリ-02

◼︎灯花LINE公式アカウント

LINE-01

【関連情報】

鯛塩そば灯花公式X(旧Twitter):https://twitter.com/touka_ramen
鯛塩そば灯花公式Instagram:https://www.instagram.com/touka_ramen

 

 

2025.5.7

灯花 10周年感謝祭 ― 心に咲いた、十年の灯花 ―

最高の麺で世界に幸福を

今から10年前、「一杯のラーメンでお客様に幸せになっていただきたい」という想いから、鯛塩そば灯花はその歩みを始めました。
小さな灯りとして産声を上げたその一杯は、多くのお客様に支えられ、やがて大きく花開き──本年、創業10周年という節目を迎えることができました。

 

 

「灯花」に込めた想い

灯花麺画像

店名「灯花」には、私たちの願いが込められています。

ラーメン屋としての一日は“火を灯す”ことから始まり、その火が、お客様のご来店によって“花”のように咲き誇る。
「灯花」は、そんな笑顔があふれる場所でありたいという思いから名付けました。

私たちはいつも願っています。
“毎日の暮らしの中で、灯花の一杯が小さな灯りとなり、誰かの一日をそっと照らす存在でありたい”と。
この10年間を支えてくださったすべての皆様に、心より感謝申し上げます。

 

 

理念と使命──一杯のラーメンがもたらす幸せ

 

創業以来、私たちは「最高の『麺』を提供することで、世界中の人々の幸福に貢献する」という理念を掲げ、日々ラーメン作りに情熱を注いできました。
同時に、「本格鯛塩そばを通じて幸せな食体験を提供する」ことを使命とし、その一杯に想いを込めてきました。

この想いを形にするため、素材選び・味の追求・空間づくりに至るまで、一切妥協することなく歩みを続けてまいりました。

 

◼︎灯花のこだわり 鯛の旨味が広がる、至高の一杯

ラーメンの命ともいえるスープには、愛媛県宇和島産の新鮮な真鯛を使用。
創業以来受け継がれる独自の技法でじっくりと炊き上げ、澄んだ見た目とは裏腹に、真鯛の深い旨味がしっかりと感じられるスープに仕上げています。

さらに、選び抜いた塩を幾重にも重ねて完成させた特製塩ダレが、出汁の繊細な味わいを引き立てます。

 

◼︎芳醇な香りの秘密、自家製鯛油

丼からふわりと立ち上る香ばしい香りの正体は、自家製の鯛油
真鯛の風味をより一層引き立て、食欲をそそる“香りの一杯”を演出しています。

 

◼︎特注の細麺と厳選された具材

スープを支えるのは、この一杯のために開発した特注のストレート細麺
しなやかでありながらしっかりとしたコシ、そしてスープとの絶妙な絡みを実現しました。

叉焼や薬味に至るまで、一つひとつに丁寧な仕事を施し、素材の良さを最大限に引き出す工夫を重ねています。

 

◼︎食の芸術──五感で楽しむ灯花の一杯

一杯をご提供するその瞬間まで、私たちのこだわりは続きます。
器に美しく盛り付けられたラーメンは、まるで日本庭園のような繊細さと趣をまとい、視覚からも楽しんでいただけます。

清澄なスープに浮かぶ真っ白な細麺、彩り豊かな具材が織りなす風景は、まさに五感で味わう食の芸術です。

 

◼︎心地よさとぬくもりが広がる店内

一歩足を踏み入れれば、やわらかな灯りと出汁の香りに包まれた空間が広がります。
スタッフの真心こもった挨拶と笑顔に迎えられ、まるで我が家のような安心感に満たされることでしょう。

私たちは「美味しい」だけでなく、「ほっとするひととき」をお届けすることを目指しています。
心地よさとおもてなしの心を大切に、これからも変わらぬ温かさでお迎えいたします。

 

 

十年を彩る灯花の歩みと受賞歴

現在、灯花グループは全国に25店舗(直営店・2025年5月現在)を展開しています。
この10年間、多くの賞をいただくことができました。

以下に主な受賞歴をご紹介します。

・鯛塩そば 灯花(本店):Yahoo! ラーメン特集「第7回 最強の次世代ラーメン決定戦」優勝

・鯛塩そば 灯花(本店):食べログ「ラーメン百名店」選出、東京ラーメンショー出展

・京紫 灯花繚乱:東京ラーメンオブザイヤー TRY新人賞(オリジナル部門)優秀賞

・京紫 灯花繚乱:宅麺.com 第8回/第11回 お取り寄せラーメン・オブ・ザ・イヤー(その他部門)第1位

・塩つけ麺 灯花:東京ラーメンオブザイヤー TRY新人賞(塩部門・つけ麺部門)第3位

このような栄誉を励みに、さらに高みを目指すとともに、何よりも目の前のお客様の笑顔を大切にし、これからも初心を忘れず精進してまいります。

 

 

「灯花」という名前に込めた想い
ラーメン店の仕事は火を灯すところから始まり、お客様のご来店によって花が咲く──
 そんな温かく明るい場所でありたいという願いから、「灯花」という名前が生まれました。

 

 

 

【10周年感謝祭】開催のお知らせ

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10周年特別企画:Instagramフォトコンテスト

コンテストテーマ「あの頃も、今も、灯花と。」

⚫︎応募期間:5月12日~6月30日

⚫︎対象店舗:灯花全店

 

【特典】

★大賞

灯花で使える10万円分のお食事券

★参加特典(参加者全員)

その場で名物「胡麻鯛茶漬け」無料プレゼント

大賞は2025年7月31日(木)発表予定です。

 

【参加方法】

①灯花公式Instagramをフォロー

②以下の2つの写真or動画を用意

今、灯花でのひととき(ラーメンとの写真・店内の風景・灯花の料理など、何でもOK)

この10年でシェアしたい瞬間の写真or動画(どんな写真や動画でもOK)

 

③Instagramに「#灯花10周年」をつけて撮影写真・動画を投稿

※指定のハッシュタグの記載が参加条件です。

※2015年〜2025年の10年間のエピソード・思い出の深さを感じる投稿は、選考で大きく参考にさせていただきます。

 

④投稿画面を店舗スタッフに提示

 

⑤参加完了!「胡麻鯛茶漬け」をもらいましょう!

※投稿いただいた写真や動画は、灯花のPR活動等に使用させていただくことがございます。

灯花公式Instagram:https://www.instagram.com/ramen_toka/

 

第1弾キャンペーン:スタンプ3倍キャンペーン

灯花公式アプリのスタンプカード機能をご利用のお客様に、期間中はスタンプを通常の3倍進呈!
アプリ限定の3つの特典も、さらにお得にご活用いただけます。

期間:2025年5月8日~5月31日

※ご注文時にスタッフへ「スタンプカード3倍利用希望」とお伝えください。
※他のクーポン・お食事券等との併用は不可とさせていただきます。
※LINEショップカードはスタンプ3倍キャンペーン対象外となります。

 

 

第2弾キャンペーン:美味しいスクラッチキャンペーン

期間中、店内の麺類メニュー(らぁ麺、つけ麺、まぜそば)をご注文いただいた方を対象に、
灯花公式アプリのスクラッチクーポンで、ハズレなしのくじ引きキャンペーンを開催!

何が当たるかはお楽しみに!

期間:2025年6月1日~6月16日
※他のクーポン・お食事券等との併用は不可とさせていただきます。

 

 

第3弾キャンペーン:次回ラーメン無料券プレゼント

対象店舗にて、期間中ご来店いただいた先着100名様に、「鯛塩そば1杯 次回無料券」をプレゼント!

期間:2025年6月17日~6月30日

※他のクーポン・お食事券等との併用は不可とさせていただきます。

 

 

 

共に、未来へ

この十年は、ひとえに毎日ご来店くださったお客様お一人おひとりの存在によって照らされてきました。改めまして、今日まで灯花を支えてくださった全ての皆様に心から感謝申し上げます。皆様の笑顔があったからこそ、灯花の灯は十年間消えることなく輝き続けることができました。
私たちは、これからもお客様と共に一日一日を大切に、幸せな時間を積み重ねていきたいと願っております。

その想いを胸に、歩みを止めることなく更なる美味しさと感動を追求し続けてまいります。
創業当初の情熱は今も少しも色褪せることなく、むしろ10年の経験を経ていっそう燃え上がっています。

変わらぬ真摯な姿勢で最高の一杯を探求し、皆様に笑顔をお届けすることをお約束します。

 

そしていつの日か、この鯛塩そばの感動を日本中、さらには世界中の人々へと広げていけるよう、挑戦を続けてまいります。
10年という節目はゴールではなく新たなスタートラインです。これから先の灯花も、麺に込めた愛情と共に皆様の日常に寄り添い、小さな幸せの灯をともしていきたいと思います。

 

心に咲いた灯花の明かりを消すことなく、次の十年もその先も、末長くお客様と歩んでいけますように──。

 

今後とも鯛塩そば灯花をどうぞよろしくお願いいたします。

 

 


◼︎灯花公式アプリ

アプリ-02

◼︎灯花LINE公式アカウント

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【関連情報】

鯛塩そば灯花公式X(旧Twitter):https://twitter.com/touka_ramen
鯛塩そば灯花公式Instagram:https://www.instagram.com/touka_ramen

2025.5.2

——灯花10周年企画、まもなく始動。 感謝を込めた特別なイベントをお楽しみに!——

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【10周年記念:十年の灯花、まもなく。】

平素より格別のご愛顧を賜り、誠にありがとうございます。

おかげさまで、このたび灯花は10周年を迎えることができました。

 

お客様がご来店くださったその日も、何気なくお立ち寄りいただいたあの夜も、

ひとつひとつの瞬間が私たちにとっての「灯り」でありました。

心より感謝申し上げます。

小さなラーメン屋の一杯が、誰かの記憶に咲く花のように、 あたたかく、やさしく咲き続けますように——そんな願いを込めて。

 

これまでの感謝の気持ちを形にして、10周年特別キャンペーンを開催いたします

SNSでご参加いただける企画やプレゼントキャンペーン、店舗でのちょっとしたサプライズなど、 たくさんの“嬉しい瞬間”をご用意いたします。

 

10周年キャンペーン第1弾はまもなくスタート予定です。

詳細は灯花公式SNSやウェブサイトにて順次お知らせいたしますので、ぜひチェックしてください。

 

今後とも変わらぬご愛顧のほど、よろしくお願い申し上げます。

 

 


◼︎灯花公式アプリ

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◼︎灯花LINE公式アカウント

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【関連情報】

鯛塩そば灯花公式X(旧Twitter):https://twitter.com/touka_ramen
鯛塩そば灯花公式Instagram:https://www.instagram.com/touka_ramen

 

 

 

2025.3.13

「おめで鯛」をカタチにする、鯛塩そば灯花の「お祝い麺」新登場!

鯛塩そば 灯花から特別な日にふさわしい「お祝い麺」が新登場!見た目も華やかな縁起の良い1杯。3月15日(土)より鯛塩そば灯花全店舗で販売開始

食べログ百名店に選出されるなど、芸術的な味と盛り付けで首都圏を中心に根強いファンも多いラーメンブランド「鯛塩そば 灯花」にて、新メニュー「お祝い麺」を3月15日(土)より全店舗で販売開始いたします。

日本では、古くから「鯛」はお祝いの象徴として食されてきました。その文化を取り入れ、縁起の良い「おめでたい日にぴったりなラーメン」として開発したのが「お祝い麺」です。

卒入学、お誕生日、記念日をはじめ、日常のちょっとした「おめで鯛」のお祝いにご利用ください。

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【「お祝い麺」について】

販売開始日:2025年3月15日(土)

販売店舗:鯛塩そば灯花 全店舗

価格:鯛塩そばと同価格(各店舗にてご確認ください)

特徴

・縁起の良い「祝」ナルトと花麩をトッピング

・鯛の旨みを活かした淡麗スープ

・特注細麺がスープに絡む極上の食感

・見た目も華やかで、記念写真にもぴったり

【発売記念特典実施】

「お祝い麺」販売開始にあたり、発売記念特典を実施いたします。

1.公式アプリダウンロード特典

公式アプリをダウンロードすると、誕生月に「お祝い麺」半額クーポンをプレゼント!

アプリ-02

2.LINEお友達紹介特典
 LINEで新規お友達を紹介すると、紹介者と新規登録者の両方に

「名物胡麻鯛茶漬け」クーポンをプレゼント!

LINE-01

【関連情報】

鯛塩そば灯花公式Twitter:https://twitter.com/touka_ramen
鯛塩そば灯花公式Instagram:https://www.instagram.com/touka_ramen

 

2025.1.16

☆☆『灯花』公式アプリリリース☆☆

アプリはじめました

02_はじめました_リリース告知

鯛塩そば 灯花/塩つけ麺 灯花/京紫 灯花繚乱 共通公式アプリ

☆☆ 2025年1月16日リリース ☆☆

00_今すぐダウンロード

ダウンロードは

>> こちら <<

『鯛塩そば灯花』をはじめとするラーメンブランド『灯花』は、2025116日に公式アプリをリリースしました。公式アプリでは、灯花をもっとお得にもっと楽しんでいただけるコンテンツを配信。ランクアップするごとに特典が豪華になるスタンプカードや、誕生月限定の特別クーポン、店舗限定のセグメント情報などアプリ限定機能も満載です

美味しく美しい、灯花のらぁ麺をこれまで以上にお楽しみください。特典ゲット手順は本文下段でも紹介

※ これまでのクーポンやスタンプカードは引き続きご利用いただけます。

00_リリース_メリット

☆あなただけ☆ 登録情報をもとに届く最新情報/限定クーポン
☆アプリだけ☆ 限定配信 特別クーポン/豪華特典♪
☆アプリ限定 ランクアップシステム スタンプが貯まるほど特典ランクup

ダウンロードは

>> こちら <<

 

アプリ限定特典獲得手順

※2025.03.16以降、特典内容が変更することがあります

特典1「味玉1個プレゼント」 獲得手順

00_特典1獲得手順.png

  1. スマホのカメラアプリでQRコードを読み込んでアプリをダウンロード
  2. 初期登録を済ませ、アプリホームから「クーポン」をタップ
  3. クーポン一覧から「初回ダウンロード特典」をタップ 
  4. 特典1 初回限定特典獲得!

 

特典2 誕生月優待クーポンプレゼント

00_特典2獲得手順

  1. 初回アプリオープン時の質問に答える。または アプリ下部右下「サブメニュー」を開く
  2. 「マイページ」をタップ
  3. 必須情報を登録する
  4. 特典2 誕生月に配布♪ 特別優待クーポン獲得!

 

特典3 当たりが出るまで毎日挑戦!? チャンススクラッチクーポンプレゼント

00_特典3獲得手順

  1. アプリホームから「クーポン」をタップ
  2. クーポン一覧に「チャンススクラッチ」配布
    ☆特典3 当たりが出るまで毎日挑戦!? チャンススクラッチクーポン獲得☆
  3. 「抽選する」をタップし、スクラッチ!
    1日1回、当たるまで毎日更新されるクーポンくじです。
    ☆当たりが出るまで毎日挑戦できます♪☆

 

特典4 アプリ限定スタンプカードにスタンプ3個プレゼント

00_特典4獲得手順

  1. アプリホームから「スタンプカード」をタップ
  2. スタンプカード一覧から「灯花アプリ限定スタンプカード」をタップ
    ※表示の上部をタップしてみてください
  3. 特典4 初回限定スタンプ3つ獲得
    ☆スタンプ取得特典1も同時に獲得☆
  4. 「獲得済チケットを見る」をタップし、取得チケット使用画面をご確認ください

 

特典5 店舗限定/期間限定お得情報を不定期配信

00_特典5獲得手順

  1. 通知が届いたらぜひチェックしてみてください
  2. アプリホームから「お得なお知らせ」をタップ。または下部「サブメニュー」から新着情報
  3. 気になるクーポンをタップし、内容をチェックしましょう
    特典5 不定期配信限定特典獲得
  4. お好みのクーポンでお得に灯花をお楽しみください

 

その他アプリのお得な使い方をご案内しております

→ 灯花公式アプリの使い方 ←

 

公式アプリでは、灯花をもっとお得にもっと楽しんでいただけるコンテンツを配信して参ります。

これからも灯花各店ご愛顧賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。

00_今すぐダウンロード

ダウンロードは

>> こちら <<

 

2024.12.9

☆灯花冬の限定麺『真鯛白味噌らぁ麺』販売開始☆

真鯛白味噌

厳選信州白味噌と愛媛宇和島産真鯛だしを使用

スープによくからむ手もみ麺と贅沢な真鯛の切り身

身体に嬉しいたっぷり野菜 すべてが調和した一杯

今季限定の逸杯をぜひお楽しみください

※販売開始時期は店舗によって異なります。あらかじめご了承ください。

2024.11.30

11/29放送 フジテレビ「イット!」で紹介されました!

20241202灯花紹介

11/29放送のフジテレビ「イット!」で鯛塩そば灯花 横浜ワールドポーターズ店が紹介されました!

2024.11.28

☆お得なクーポン情報☆

アートボード 1

★1周年感謝クーポン配布中★
鯛塩そば灯花 そごう横浜店

★オープン記念クーポン配布中★
鯛塩そば灯花 イオンモール岡崎店

★歳末感謝クーポン配布中★
鯛塩そば灯花 阪急西宮ガーデンズ店
鯛塩そば灯花 イオンモール大高店
鯛塩そば灯花 横浜ワールドポーターズ店
鯛塩そば灯花 ペリエ千葉店
鯛塩そば灯花 シャポー船橋店
鯛塩そば灯花 コレド室町テラス店
鯛塩そば灯花 テラスモール松戸店
鯛塩そば灯花 千住ミルディス店
鯛塩そば灯花 ルミネ荻窪店

2024.11.11

11/11放送 TBS「ラヴィット!」で紹介されました!

20241117灯花

11/11 放送のTBS「ラヴィット!」で鯛塩そば灯花 横浜ワールドポーターズ店が紹介されました!