2026.8.21
鯛塩そば 灯花|創業17周年感謝祭のお知らせ
創業17周年感謝祭 開催!

第1弾|創業感謝クーポン
第2弾|9月9日 創業記念日限定特典
第3弾|創業記念Instagram投稿キャンペーン
第4弾|周年限定商品

2026.8.21

2026.7.17
2026年7月17日(金)、岐阜県土岐市の土岐プレミアム・アウトレットに『鯛塩そば 灯花 土岐プレミアム・アウトレット店』がグランドオープンする。
『鯛塩そば 灯花』は”見て美しい、食べて美味しい、からだに優しい、本格鯛塩ラーメン”をコンセプトに食べログ百名店に選出(本店)されるなど、芸術的な味と盛り付けで首都圏で愛されるラーメンブランド。
2026年7月現在、『鯛塩そば 灯花』は”塩つけ麺灯花”や”京紫灯花繚乱”のサブブランド含め26店舗の展開となり、首都圏をはじめを愛知県や福岡県など、全国に店舗展開を進めている。
2024年の『イオンモール大高店』の出店から、今回の『土岐プレミアム・アウトレ店』のオープンと東海エリアでも着々とブランドを広め“本格”真鯛出汁らーめんの魅力を伝えていく。

【店舗概要】
鯛塩そば灯花 土岐プレミアム・アウトレット店
オープン予定日:2026年7月17日(金)
住所:〒509-5127 岐阜県土岐市土岐ヶ丘1丁目2フードコート
営業時間:10:00~20:00(土岐プレミアム・アウトレットの営業時間に準ずる)
◼︎『鯛塩そば 灯花』について

『鯛塩そば 灯花』は開業当初から一貫して、真鯛の旨味が凝縮した本格真鯛出汁らーめんを提供する。厳選素材と、ラーメンにこだわり抜いた職人の技が織りなす本格鯛塩らぁ麺は、各界著名人にも根強いファンが多い。

灯花のこだわり(一部紹介)
☆素材☆ 宇和島海産真鯛を中心に厳選した素材のみを使用
☆出汁☆ 水と真鯛の中骨のみを使用し、丁寧に炊いた真鯛スープは黄金色に透き通った旨味の結晶

☆麺☆ 美しい麺線を描く細麺は灯花スープのためだけに開発した特注ストレート麺
☆盛付☆ 日本庭園を彷彿させる、美しく趣ある盛り付け
☆料理☆ 真鯛の旨味を最後まで楽しんでもらうメニュー、鯛茶漬け
◆灯花 受賞歴(サブブランド含む)◆
・鯛塩そば 灯花Yahoo! ラーメン特集 2015-2016 第7回 最強の次世代ラーメン決定戦 優勝(本店)
・鯛塩そば 灯花食べログ百名店(本店)
・京紫灯花繚乱東京ラーメンオブザイヤー TRY新人賞 オリジナル部門 優秀賞
・塩つけ麺 灯花東京ラーメンオブザイヤー TRY新人賞 塩部門・つけ麺部門ダブル受賞 第3位 他多数

2026.7.9
鯛塩そば灯花は、2026年8月7日(金)全国公開の映画『あの星が降る丘で、君とまた出会いたい。』とのコラボレーションキャンペーンを、2026年7月11日(土)より開催します。
本キャンペーンでは、対象メニュー「星降る鯛塩らぁ麺」をご注文のうえ、Instagramのキャンペーン投稿をリポストし、店頭で受け取る短冊キーワードカードを使って応募いただいた方の中から、抽選で映画観賞券(ムビチケ)や映画非売品グッズをプレゼントします。
キャンペーンは2段階で実施します。第1弾では、抽選で合計10組20名様に映画観賞券(ムビチケ)をプレゼント。第2弾では、映画の世界観にちなんだ非売品グッズ「百合の花香る特製しおり」「百合の涙拭う特製タオル」を抽選でプレゼントします。
夏の一杯とともに、映画の世界観を店頭でもお楽しみいただける企画です。

限定コラボメニュー「星降る鯛塩らぁ麺」■概 要
企 画 名 :鯛塩そば灯花 × 映画『あの星が降る丘で、君とまた出会いたい。』
コラボキャンペーン
対象メニュー:星降る鯛塩らぁ麺
実 施 期 間 :第1弾:2026年7月11日(土)〜7月31日(金)
第2弾:2026年8月1日(土)〜8月31日(月)
対 象 店 舗 :鯛塩そば灯花全店
価 格 :店舗により異なる
応 募 条 件 :対象メニューの注文、Instagramキャンペーン投稿のリポスト、
短冊キーワードカードの受け取り、LINE公式アカウントからの応募
第1弾賞品 ー 映画観賞券(ムビチケ)抽選で合計10組20名様にプレゼント
第2弾賞品 ー「百合の花香る特製しおり」抽選で5名様にプレゼント
「百合の涙拭う特製タオル」抽選で10名様にプレゼント
特設ペー ジ :第1弾:https://yuho-aigc.lsv.jp/ramen-toka/
第2弾:https://yuho-aigc.lsv.jp/ramen-toka/part2.html
※応募の詳しい手順は、上記特設ページをご確認ください。
※短冊キーワードカードは数量限定のため、なくなり次第終了します。
※本キャンペーンは予告なく変更・終了する場合がございます。あらかじめご了承ください。
■鯛塩そば灯花について
『鯛塩そば 灯花』は開業当初から一貫して、真鯛の旨味が凝縮した本格真鯛出汁らーめんを提供する。厳選素材と、ラーメンにこだわり抜いた職人の技が織りなす本格鯛塩らぁ麺は、各界著名人にも根強いファンが多い。

■映画『あの星が降る丘で、君とまた出会いたい。』について
公開日:2026年8月7日(金)全国公開
出演:福原遥 細田佳央太 出口夏希 豊嶋花 井之脇海 伊藤健太郎 中嶋朋子 水上恒司 上川周作 小野塚勇人 松坂慶子 倍賞千恵子
主題歌 :「邂逅」 福山雅治(アミューズ/Polydor Records)
原作 : 汐見夏衛『あの星が降る丘で、君とまた出会いたい。』(スターツ出版文庫)
監督:新城毅彦 脚本:山浦雅大
配給:松竹
公式サイト:https://movies.shochiku.co.jp/anohoshi-movie/
350万人が涙した感動作『あの花が咲く丘で、君とまた出会えたら。』の続編にして完結編。空に散った恋が、星になって降ってくる――。丘の上で交わされた約束と、もう一度出会うための奇跡を描く物語です。

■本キャンペーンに込めた想い
映画『あの星が降る丘で、君とまた出会いたい。』が描く「もう一度出会う」という物語に合わせ、鯛塩そば灯花では、夏の一杯を通じて映画の世界観を楽しめるコラボキャンペーンを実施します。
店頭で対象メニューを味わいながら、映画公開に向けた期待感も一緒にお楽しみください。
2026.6.29
「鯛塩そば灯花」は、2026年7月1日(水)から7月10日(金)までの期間限定で、七夕イベントを開催いたします。
期間中は、灯花の看板商品である「鯛塩らぁ麺」と人気の「胡麻鯛茶漬けセット」、ドリンクをお楽しみいただける期間限定の「七夕セット」を販売いたします。
また、「七夕セット」をご注文いただいたお客様を対象に、願いごとを書いて参加できる七夕キャンペーンも開催。抽選で7名様に7,000円分の商品券をプレゼントいたします。

■七夕に込められた願いと想い
七夕は、織姫と彦星が年に一度だけ天の川を渡って出会うという伝説に由来する、日本の夏を代表する伝統行事です。短冊に願いごとを書いて未来への希望や大切な人への想いを託す風習は、今も多くの人々に親しまれています。
「鯛塩そば 灯花」では、この特別な季節に、お客様がご自身の夢や大切な人への願いを改めて見つめるきっかけになればとの想いから、本イベントを企画いたしました。灯花自慢の一杯とともに、七夕ならではのひとときをお楽しみください。
■イベント概要
開催期間:2026年7月1日(水)~7月10日(金)
対象者:期間中に「七夕セット」をご注文いただいたお客様
応募方法:
①「七夕セット」をご注文
② 灯花オリジナル短冊を受け取る
③ 短冊裏面のQRコードから願いごとを書いて応募
抽選で7名様に7,000円分の商品券をプレゼント!
■願いを込める、特別なひととき
七夕は、大切な人の幸せや未来への希望を願う特別な日です。
普段はなかなか言葉にしない想いや願いを、この機会に短冊に込めてみませんか。
「家族みんなが健康で過ごせますように」
「夢が叶いますように」
「大切な人が笑顔でいますように」
そんな願いはもちろん、大きな夢も、小さな願いも大歓迎です。
願いごとを書く時間が、ご自身や大切な人を想う温かなひとときとなれば幸いです。
ぜひこの機会に、ご家族やご友人、大切な方とともに灯花へお越しください。
皆さまの願いが夜空の星々へ届き、心温まる七夕の思い出となることを願っております。
2026.5.11
平素より「鯛塩そば灯花」をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
大変お待たせいたしました!開催を調整しておりましたTikTokライブの配信日時が、ついに決定いたしました。
■配信日時:2026年5月14日(木) AM 8:15 〜 AM 9:30頃
(1時間15分程度を予定しております)
今回のライブは、普段は見ることができない開店前の活気あふれる厨房から、鯛塩らぁ麺が仕上がる最高の瞬間を生中継でお届け!
灯花の透き通ったスープのように、爽やかな朝の時間に皆様と交流したいと考えております✨
一口啜れば違いがわかる、あのスープの秘密や素材への想いなど、私たちの「一杯に込めた情熱」をぜひ五感で受け取ってください。
そして、皆様お待ちかねの【ライブ視聴者様限定特典】も、最高の形でお届けする準備が整いました。

前回スケジュール調整の関係でご覧いただけなかった皆様も、今回初めてご覧いただく皆様も、ぜひこの機会に灯花の世界観に触れていただければ幸いです。
一日の始まりに、私たちのこだわりを覗いてみませんか?
画面越しに皆様とお会いできることを、スタッフ一同心より楽しみにしております。
2026.2.4
2025.12.11
平素より灯花をご利用いただき、誠にありがとうございます。
皆様のご参加とご来店を心よりお待ちしております。
【関連情報】
鯛塩そば灯花公式X(旧Twitter):https://twitter.com/touka_ramen
鯛塩そば灯花公式Instagram:https://www.instagram.com/touka_ramen
2025.10.15

いつも「鯛塩そば灯花」をご利用いただき、誠にありがとうございます。
このたび、期間限定で ハロウィン限定アプリスクラッチキャンペーン を開催いたします!
10月16日(木)〜10月31日(金)の期間中、灯花公式アプリクーポンタブを開くと、1日1回スクラッチに挑戦できる3種の「ハロウィンくじ」が登場!
当たったその日から使える特典がその場で発行されます。
お得な特典をゲットして、贅沢な一杯をお楽しみください!
◼︎キャンペーン概要
実施期間:2025年10月16日(水)〜10月31日(木)
対象店舗:鯛塩そば灯花 全店
利用条件:灯花公式アプリのスクラッチクーポンで当選、特典は当日限り有効
【注意事項】
※スクラッチクーポンの有効期限は、毎日更新というクーポンの性質上、当日限り有効とさせていただきます。
※他クーポンとの併用は基本的に不可となりますが、ハロウィン企画のスクラッチクーポン同士は当日限定のため併用可能です。
※使用済みのクーポンはご利用になれません。また、お客さまの操作で誤って「使用済み」にしてしまった場合も利用できなくなります。
※その他クーポンご利用前に、当選クーポンのご利用条件や注意事項をご確認ください。
ハロウィン気分を楽しみながら、灯花のこだわりの一杯をお得に味わえるチャンス!
毎日アプリを開いて、ぜひスクラッチに挑戦してみてください。
↓アプリのダウンロードはこちら↓
【関連情報】
鯛塩そば灯花公式X(旧Twitter):https://twitter.com/touka_ramen
鯛塩そば灯花公式Instagram:https://www.instagram.com/touka_ramen
2025.8.29

🏅ランクアップシステム、知ってましたか?
実は…こんなにお得なんです!✨
灯花公式アプリのスタンプカード、
ただスタンプを集めるだけじゃありません。
来店ごとにランクが上がって、特典がどんどん豪華に!
最終ランク「Rank.6《鯛》」では、なんとお好きな商品が1品無料に!
毎回のご来店が、コンプリートへの一歩です📱🎁
【ランク別特典はこちら!】
※すべてのランクで、スタンプ3個・7個の特典は共通です。
🔰 Rank.1《梅》
・スタンプ3個:味玉1個プレゼント
・スタンプ7個:鯛めし1杯プレゼント
・スタンプ10個:麺類1杯プレゼント
🎋 Rank.2《竹》
・スタンプ10個:税抜1,300円までの麺類1杯 無料クーポン
※内容・金額は変動する場合がございます
🌲 Rank.3《松》
・スタンプ10個:限定麺1杯 無料クーポン
※内容・金額は変動する場合がございます
🌸 Rank.4《花》
・税抜1,500円までの麺セットプレゼント
※内容・金額は変動する場合がございます
🔥 Rank.5《灯》
・税抜2,000円までの麺セットプレゼント
※内容・金額は変動する場合がございます
👑 Rank.6《鯛》
・コンプリート特典:お好きな商品1品プレゼント!
📱 スタンプの貯め方:
ご来店時、会計または注文の際にスタッフへアプリをご提示ください。
その場でスタンプを付与いたします!
ランクアップで楽しさ倍増✨
“行くだけ”じゃもったいない、ぜひコンプリート目指してご利用ください!
◼︎灯花LINE公式アカウント
【関連情報】
鯛塩そば灯花公式X(旧Twitter):https://twitter.com/touka_ramen
鯛塩そば灯花公式Instagram:https://www.instagram.com/touka_ramen
2025.7.31
いつも灯花をご利用いただきありがとうございます。
今から10年前、「一杯のラーメンでお客様に幸せになっていただきたい」という想いから、鯛塩そば灯花はその歩みを始めました。
小さな灯りとして産声を上げたその一杯は、多くのお客様に支えられ、やがて大きく花開き──本年、創業10周年という節目を迎えることができました。
この10年間を支えてくださったすべての皆様への感謝を込めて、メインテーマを軸とした特別企画と3つのキャンペーンを実施いたしました。
おかげさまで多くの方にご参加いただき、10周年を皆さまと共に祝うことができました。
改めまして、心より御礼申し上げます。
【10周年感謝祭 特別企画】Instagramフォトコンテスト「あの頃も、今も、灯花と」大賞発表

10周年感謝祭特別企画「心に咲いた、十年の灯花」Instagramフォトコンテストへ多くの方がご参加いただき、誠にありがとうございました。
本年に迎えた「鯛塩そば 灯花」10周年の節目を記念し、特別企画として開催いたしましたInstagramフォトコンテスト「心に咲いた、十年の灯花」。
おかげさまで、約350件ものご応募をいただきました。
どの投稿も、それぞれの視点から“灯花”への想いや日常のひとコマを美しく切り取り、私たちにとってかけがえのない10年間の歩みを、あらためて深く感じさせてくれるものでした。
この場をお借りして、皆さまから寄せられたあたたかなエピソードと素敵なお写真の数々に、心より感謝申し上げます。
“灯花”が皆さまの生活の中にしっかりと根を張り、心に小さな灯をともす存在であり続けられたことを、スタッフ一同、大変嬉しく思っております。
そしてこのたび、厳正な審査のもと、大賞作品が決定いたしました!
🏆 大賞受賞者:@weilaishanshan 様
📸 投稿URL:https://www.instagram.com/p/DKydYJmByhG/
※大賞に選ばれた方には、「鯛塩そば 灯花」全店でご利用いただける お食事券10万円分 を贈呈いたします。
今回のフォトコンテストを通じて、あらためて多くの方々に支えられてきた10年間であったことを実感いたしました。
これからも変わらぬご愛顧を賜れますよう、一杯一杯、心を込めてご提供してまいります。
今後とも「鯛塩そば 灯花」をどうぞよろしくお願いいたします。
共に、未来へ
この十年は、ひとえに毎日ご来店くださったお客様お一人おひとりの存在によって照らされてきました。改めまして、今日まで灯花を支えてくださった全ての皆様に心から感謝申し上げます。皆様の笑顔があったからこそ、灯花の灯は十年間消えることなく輝き続けることができました。
私たちは、これからもお客様と共に一日一日を大切に、幸せな時間を積み重ねていきたいと願っております。
その想いを胸に、歩みを止めることなく更なる美味しさと感動を追求し続けてまいります。
創業当初の情熱は今も少しも色褪せることなく、むしろ10年の経験を経ていっそう燃え上がっています。
変わらぬ真摯な姿勢で最高の一杯を探求し、皆様に笑顔をお届けすることをお約束します。
そしていつの日か、この鯛塩そばの感動を日本中、さらには世界中の人々へと広げていけるよう、挑戦を続けてまいります。
10年という節目はゴールではなく新たなスタートラインです。これから先の灯花も、麺に込めた愛情と共に皆様の日常に寄り添い、小さな幸せの灯をともしていきたいと思います。
心に咲いた灯花の明かりを消すことなく、次の十年もその先も、末長くお客様と歩んでいけますように──。
今後とも鯛塩そば灯花をどうぞよろしくお願いいたします。
◼︎灯花LINE公式アカウント
【関連情報】
鯛塩そば灯花公式X(旧Twitter):https://twitter.com/touka_ramen
鯛塩そば灯花公式Instagram:https://www.instagram.com/touka_ramen