2025.12.11
【アプリ会員様限定】12月15日〜31日開催!年末ジャンボ感謝くじ&スタンプ2倍キャンペーン
平素より灯花をご利用いただき、誠にありがとうございます。
【注意事項】
皆様のご参加とご来店を心よりお待ちしております。
【関連情報】
鯛塩そば灯花公式X(旧Twitter):https://twitter.com/touka_ramen
鯛塩そば灯花公式Instagram:https://www.instagram.com/touka_ramen

2025.12.11
平素より灯花をご利用いただき、誠にありがとうございます。
皆様のご参加とご来店を心よりお待ちしております。
【関連情報】
鯛塩そば灯花公式X(旧Twitter):https://twitter.com/touka_ramen
鯛塩そば灯花公式Instagram:https://www.instagram.com/touka_ramen
2025.11.28
2025年12月11日(木)、大阪府難波の高島屋に『なんばダイニングメゾン店』がグランドオープン予定。
”見て美しい、食べて美味しい、本格鯛塩ラーメン”をコンセプトに食べログ百名店に選出(本店)されるなど、芸術的な味と盛り付けで首都圏で愛されるラーメンブランド。
2025年11月現在、サブブランド含め26店舗の展開となり、首都圏をはじめを愛知県や富山県など、全国に店舗展開を進めています。
『なんばダイニングメゾン店』は大阪での初出店となり、更に“本格”真鯛出汁らーめんの魅力を伝えていきます。


【店舗概要】
オープン予定日:2025年12月11日(木)
住所:〒542-0076 大阪府大阪市中央区難波5丁目1−18 なんばダイニングメゾン 8階区画 8020
営業時間:10:00-21:00(L.O.20:30)
電話番号:06-6556-9556
◼︎当ブランドについて
開業当初から一貫して、真鯛の旨味が凝縮した本格真鯛出汁らーめんを提供する。
厳選素材と、ラーメンにこだわり抜いた職人の技が織りなす本格鯛塩らぁ麺は、各界著名人にも根強いファンが多い。

◼︎美味しさの秘密を一部紹介
素材 : 宇和島産の真鯛を中心に厳選した素材を使用
出汁 : 水と真鯛の中骨のみを使用し、丁寧に炊いた真鯛スープは黄金色に透き通った旨味の結晶
麺 : 美しい麺線を描く細麺はスープのためだけに開発した特注ストレート麺
盛付 : 日本庭園を彷彿させる、美しく趣ある麺線と盛り付け
料理 : 真鯛の旨味を最後まで楽しんでもらうメニュー、鯛茶漬け


◾️レセプション試食会のご案内
〜 取材歓迎 〜
☆☆2025年12月8日(月)〜12月9日(火) オープン前抽選レセプション試食会開催☆☆
『なんばダイニングメゾン店』抽選で2日間80名様をレセプション試食会へご招待
開催日時:2025年12月8日(月)、12月9日(火) 13~17時
※募集枠が埋まり次第クローズすることがございます※
場所:なんばダイニングメゾン店内
応募はこちら↓
▼なんばダイニングメゾン店試食会応募URL▼
https://forms.gle/qdK3G4NdKDKvqw5w6

2025.10.15

いつも「鯛塩そば灯花」をご利用いただき、誠にありがとうございます。
このたび、期間限定で ハロウィン限定アプリスクラッチキャンペーン を開催いたします!
10月16日(木)〜10月31日(金)の期間中、灯花公式アプリクーポンタブを開くと、1日1回スクラッチに挑戦できる3種の「ハロウィンくじ」が登場!
当たったその日から使える特典がその場で発行されます。
お得な特典をゲットして、贅沢な一杯をお楽しみください!
◼︎キャンペーン概要
実施期間:2025年10月16日(水)〜10月31日(木)
対象店舗:鯛塩そば灯花 全店
利用条件:灯花公式アプリのスクラッチクーポンで当選、特典は当日限り有効
【注意事項】
※スクラッチクーポンの有効期限は、毎日更新というクーポンの性質上、当日限り有効とさせていただきます。
※他クーポンとの併用は基本的に不可となりますが、ハロウィン企画のスクラッチクーポン同士は当日限定のため併用可能です。
※使用済みのクーポンはご利用になれません。また、お客さまの操作で誤って「使用済み」にしてしまった場合も利用できなくなります。
※その他クーポンご利用前に、当選クーポンのご利用条件や注意事項をご確認ください。
ハロウィン気分を楽しみながら、灯花のこだわりの一杯をお得に味わえるチャンス!
毎日アプリを開いて、ぜひスクラッチに挑戦してみてください。
↓アプリのダウンロードはこちら↓
【関連情報】
鯛塩そば灯花公式X(旧Twitter):https://twitter.com/touka_ramen
鯛塩そば灯花公式Instagram:https://www.instagram.com/touka_ramen
2025.9.30

いつも鯛塩そば灯花をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
この度、皆様の一週間を締めくくる金曜日を、よりお得に、より贅沢に彩る新サービス✨「華金めで鯛の日」✨をスタートいたします!
【サービス内容】
毎週金曜日は、灯花公式アプリのスタンプ付与数が【2倍】になります!
真鯛の繊細な旨みがじんわりと広がる当店の「鯛塩ラーメン」は、まさに一週間の頑張りを癒すのにぴったりのご褒美です。当店自慢のラーメンとともに、心ほどける特別な時間をお過ごしください。
【⚠ご注意事項】
ぜひ、週末への活力をチャージする「華金めで鯛の日」に、鯛塩そば灯花で極上の一杯をご堪能ください。皆様のご来店を心よりお待ちしております。
◼︎灯花LINE公式アカウント
【関連情報】
鯛塩そば灯花公式X(旧Twitter):https://twitter.com/touka_ramen
鯛塩そば灯花公式Instagram:https://www.instagram.com/touka_ramen
2025.8.29

🏅ランクアップシステム、知ってましたか?
実は…こんなにお得なんです!✨
灯花公式アプリのスタンプカード、
ただスタンプを集めるだけじゃありません。
来店ごとにランクが上がって、特典がどんどん豪華に!
最終ランク「Rank.6《鯛》」では、なんとお好きな商品が1品無料に!
毎回のご来店が、コンプリートへの一歩です📱🎁
【ランク別特典はこちら!】
※すべてのランクで、スタンプ3個・7個の特典は共通です。
🔰 Rank.1《梅》
・スタンプ3個:味玉1個プレゼント
・スタンプ7個:鯛めし1杯プレゼント
・スタンプ10個:麺類1杯プレゼント
🎋 Rank.2《竹》
・スタンプ10個:税抜1,300円までの麺類1杯 無料クーポン
※内容・金額は変動する場合がございます
🌲 Rank.3《松》
・スタンプ10個:限定麺1杯 無料クーポン
※内容・金額は変動する場合がございます
🌸 Rank.4《花》
・税抜1,500円までの麺セットプレゼント
※内容・金額は変動する場合がございます
🔥 Rank.5《灯》
・税抜2,000円までの麺セットプレゼント
※内容・金額は変動する場合がございます
👑 Rank.6《鯛》
・コンプリート特典:お好きな商品1品プレゼント!
📱 スタンプの貯め方:
ご来店時、会計または注文の際にスタッフへアプリをご提示ください。
その場でスタンプを付与いたします!
ランクアップで楽しさ倍増✨
“行くだけ”じゃもったいない、ぜひコンプリート目指してご利用ください!
◼︎灯花LINE公式アカウント
【関連情報】
鯛塩そば灯花公式X(旧Twitter):https://twitter.com/touka_ramen
鯛塩そば灯花公式Instagram:https://www.instagram.com/touka_ramen
2025.7.31
いつも灯花をご利用いただきありがとうございます。
今から10年前、「一杯のラーメンでお客様に幸せになっていただきたい」という想いから、鯛塩そば灯花はその歩みを始めました。
小さな灯りとして産声を上げたその一杯は、多くのお客様に支えられ、やがて大きく花開き──本年、創業10周年という節目を迎えることができました。
この10年間を支えてくださったすべての皆様への感謝を込めて、メインテーマを軸とした特別企画と3つのキャンペーンを実施いたしました。
おかげさまで多くの方にご参加いただき、10周年を皆さまと共に祝うことができました。
改めまして、心より御礼申し上げます。
【10周年感謝祭 特別企画】Instagramフォトコンテスト「あの頃も、今も、灯花と」大賞発表

10周年感謝祭特別企画「心に咲いた、十年の灯花」Instagramフォトコンテストへ多くの方がご参加いただき、誠にありがとうございました。
本年に迎えた「鯛塩そば 灯花」10周年の節目を記念し、特別企画として開催いたしましたInstagramフォトコンテスト「心に咲いた、十年の灯花」。
おかげさまで、約350件ものご応募をいただきました。
どの投稿も、それぞれの視点から“灯花”への想いや日常のひとコマを美しく切り取り、私たちにとってかけがえのない10年間の歩みを、あらためて深く感じさせてくれるものでした。
この場をお借りして、皆さまから寄せられたあたたかなエピソードと素敵なお写真の数々に、心より感謝申し上げます。
“灯花”が皆さまの生活の中にしっかりと根を張り、心に小さな灯をともす存在であり続けられたことを、スタッフ一同、大変嬉しく思っております。
そしてこのたび、厳正な審査のもと、大賞作品が決定いたしました!
🏆 大賞受賞者:@weilaishanshan 様
📸 投稿URL:https://www.instagram.com/p/DKydYJmByhG/
※大賞に選ばれた方には、「鯛塩そば 灯花」全店でご利用いただける お食事券10万円分 を贈呈いたします。
今回のフォトコンテストを通じて、あらためて多くの方々に支えられてきた10年間であったことを実感いたしました。
これからも変わらぬご愛顧を賜れますよう、一杯一杯、心を込めてご提供してまいります。
今後とも「鯛塩そば 灯花」をどうぞよろしくお願いいたします。
共に、未来へ
この十年は、ひとえに毎日ご来店くださったお客様お一人おひとりの存在によって照らされてきました。改めまして、今日まで灯花を支えてくださった全ての皆様に心から感謝申し上げます。皆様の笑顔があったからこそ、灯花の灯は十年間消えることなく輝き続けることができました。
私たちは、これからもお客様と共に一日一日を大切に、幸せな時間を積み重ねていきたいと願っております。
その想いを胸に、歩みを止めることなく更なる美味しさと感動を追求し続けてまいります。
創業当初の情熱は今も少しも色褪せることなく、むしろ10年の経験を経ていっそう燃え上がっています。
変わらぬ真摯な姿勢で最高の一杯を探求し、皆様に笑顔をお届けすることをお約束します。
そしていつの日か、この鯛塩そばの感動を日本中、さらには世界中の人々へと広げていけるよう、挑戦を続けてまいります。
10年という節目はゴールではなく新たなスタートラインです。これから先の灯花も、麺に込めた愛情と共に皆様の日常に寄り添い、小さな幸せの灯をともしていきたいと思います。
心に咲いた灯花の明かりを消すことなく、次の十年もその先も、末長くお客様と歩んでいけますように──。
今後とも鯛塩そば灯花をどうぞよろしくお願いいたします。
◼︎灯花LINE公式アカウント
【関連情報】
鯛塩そば灯花公式X(旧Twitter):https://twitter.com/touka_ramen
鯛塩そば灯花公式Instagram:https://www.instagram.com/touka_ramen
2025.7.15
2025年7月18日(金)、富山県小矢部市の三井アウトレットパーク 北陸小矢部に『鯛塩そば・鯛茶漬け 灯花 三井アウトレットパーク 北陸小矢部店』がグランドオープン予定となっております。
『鯛塩そば 灯花』は”見て美しい、食べて美味しい、本格鯛塩ラーメン”をコンセプトに食べログ百名店に選出(本店)されるなど、芸術的な味と盛り付けで首都圏で愛されるラーメンブランド。
2025年4月現在、『鯛塩そば 灯花』は”塩つけ麺灯花”や”京紫灯花繚乱”のサブブランド含め25店舗の展開となり、首都圏をはじめを愛知県や福岡県など、全国に店舗展開を進めております。
『三井アウトレットパーク 北陸小矢部店』は北陸地域での初出店となり、更に“本格”真鯛出汁らーめんの魅力を伝えてまいります。

【店舗概要】
鯛塩そば・鯛茶漬け 灯花 三井アウトレットパーク 北陸小矢部店
オープン予定日:2025年7月18日(金)
住所:〒932-8538 富山県小矢部市西中野972−1 2Fフードコート
営業時間:10:00-20:00(L.O.19:30)
◼︎『鯛塩そば 灯花』について
『鯛塩そば 灯花』は開業当初から一貫して、真鯛の旨味が凝縮した本格真鯛出汁らーめんを提供する。厳選素材と、ラーメンにこだわり抜いた職人の技が織りなす本格鯛塩らぁ麺は、各界著名人にも根強いファンが多い。

◼︎美味しさの秘密を一部紹介
素材 : 宇和島産の真鯛を中心に厳選した素材を使用
出汁 : 水と真鯛の中骨のみを使用し、丁寧に炊いた真鯛スープは黄金色に透き通った旨味の結晶
麺 : 美しい麺線を描く細麺は灯花スープのためだけに開発した特注ストレート麺
盛付 : 日本庭園を彷彿させる、美しく趣ある麺線と盛り付け
料理 : 真鯛の旨味を最後まで楽しんでもらうメニュー、鯛茶漬け
『灯花』受賞歴(サブブランド含む)
・鯛塩そば 灯花 : Yahoo! ラーメン特集 2015-2016 第7回 最強の次世代ラーメン決定戦 優勝(本店)
・鯛塩そば 灯花 : 食べログ百名店(本店)
・京紫 灯花繚乱 : 東京ラーメンオブザイヤー TRY新人賞 オリジナル部門 優秀賞
・京紫 灯花繚乱 : 宅麺com第 8回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2019『宅麺.com』で最も売れたラーメン・つけ麺部門賞
・塩つけ麺 灯花 : 東京ラーメンオブザイヤー TRY新人賞 塩部門・つけ麺部門ダブル受賞 第3位


◼︎灯花LINE公式アカウント
【関連情報】
鯛塩そば灯花公式X(旧Twitter):https://twitter.com/touka_ramen
鯛塩そば灯花公式Instagram:https://www.instagram.com/touka_ramen
2025.7.15
“シビれる辛さ”ד京都仕立て”の新感覚中華麺を提供する『京紫 shibikara‑noodles』が、2025年7月17日(木)に三井アウトレットパーク ジャズドリーム長島にて新規オープンいたしました。
本店舗は、ブランドの第一歩となる新業態・新店舗として誕生。
伝統的な京風の上品さと、シビれる辛さの刺激を融合させた全く新しいラーメン体験を提供します。
ここから“京紫 shibikara‑noodles”の味と世界観を広め、今後さらなる展開を目指してまいります。
【店舗概要】
京紫shibikara-noodles 三井アウトレットパークジャズドリーム長島店
オープン予定日:2025年7月17日(木)
住所:〒511-1135 三重県桑名市長島町浦安368 サウスエリア 1F
営業時間:
月曜日〜金曜日 11:00-21:00(L.O.20:30)
土・日・祝日 10:30-21:00(L.O.20:30)
◾️『京紫 shibikara-noodles』が提供する中華麺の魅力
当ブランドでは、香り高く奥行きのある辛みと、京都らしい上品な仕立てを融合した、独自のスタイルの中華麺をご提供いたします。
看板メニューの「京山椒仕立て担々麺」は、厳選した数種類の山椒をブレンドし、香りと痺れが織りなす奥深い味わいで、ぜひお試しいただきたい逸品です。
そのほかにも、コク深い「京山椒仕立て汁なし麻婆豆腐まぜそば」、海鮮の旨みとシャキシャキ食感の野菜がクセになる「京都醤油仕立て海鮮五目あんかけ湯麺」、風味豊かな「九条葱まぜそば」など、お客様のニーズに応えるラインナップをご用意しております。
香り・辛み・旨みが一体となった“やみつき必至”の刺激的な一杯。
ただ辛いだけではない、“洗練された刺激”を味わいを、ぜひお楽しみください。
◾️三井アウトレットパーク ジャズドリーム長島店で、新感覚の中華麺体験を
「三井アウトレットパーク ジャズドリーム長島」は、国内外の人気ブランドが集まる、東海地方最大級のアウトレットモールです。
この活気あるロケーションに『京紫 shibikara-noodles』が出店することで、遠方からお越しのお客様にも、気軽に当店の味をお楽しみいただける機会を提供できることを大変嬉しく思います。
お買い物の合間に、ドライブの途中に、あるいは休日のご家族とのランチに、ぜひ『京紫 shibikara-noodles』へお立ち寄りください。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
2025.6.13
今から10年前、「一杯のラーメンでお客様に幸せになっていただきたい」という想いから、鯛塩そば灯花はその歩みを始めました。
小さな灯りとして産声を上げたその一杯は、多くのお客様に支えられ、やがて大きく花開き──本年、創業10周年という節目を迎えることができました。
この10年間を支えてくださったすべての皆様に、感謝を込めてメインテーマの特別企画と3つのキャンペーンをご用意しました。
ぜひこの機会に灯花の10周年企画にご参加いただけますと幸いです。

対象店舗にて、期間中ご来店されたお客様のうち、各日先着100名様に、「鯛塩そば1杯 次回無料券」をプレゼントいたします。
キャンペーン期間:2025年6月17日(火)~6月30日(月)
────────────
※配布対象は、麺類(ラーメン・つけ麺・まぜそばなど)、鯛出汁茶漬け、または御膳をご注文いただいたお客様に限ります。
各日、先着100名様限定となります。
※本クーポンは次回来店時にご利用いただけます。
※他のクーポン・お食事券との併用はできません。
※各日配布上限に達し次第、当日の配布は終了となります。
※無料券の有効期限は【2025年7月31日(木)】までとなります。
※ご注文の前に本券をスタッフまでご提示ください。
────────────
無料券は次回のお食事に使えるので、お得にもう一杯楽しめます。
お得に次回もお楽しみいただけるこの機会、ぜひお見逃しなく!
この十年は、ひとえに毎日ご来店くださったお客様お一人おひとりの存在によって照らされてきました。改めまして、今日まで灯花を支えてくださった全ての皆様に心から感謝申し上げます。皆様の笑顔があったからこそ、灯花の灯は十年間消えることなく輝き続けることができました。
私たちは、これからもお客様と共に一日一日を大切に、幸せな時間を積み重ねていきたいと願っております。
その想いを胸に、歩みを止めることなく更なる美味しさと感動を追求し続けてまいります。
創業当初の情熱は今も少しも色褪せることなく、むしろ10年の経験を経ていっそう燃え上がっています。
変わらぬ真摯な姿勢で最高の一杯を探求し、皆様に笑顔をお届けすることをお約束します。
そしていつの日か、この鯛塩そばの感動を日本中、さらには世界中の人々へと広げていけるよう、挑戦を続けてまいります。
10年という節目はゴールではなく新たなスタートラインです。これから先の灯花も、麺に込めた愛情と共に皆様の日常に寄り添い、小さな幸せの灯をともしていきたいと思います。
心に咲いた灯花の明かりを消すことなく、次の十年もその先も、末長くお客様と歩んでいけますように──。
今後とも鯛塩そば灯花をどうぞよろしくお願いいたします。
ダウンロードは
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2025.6.9

東京・曙橋にて長年多くのお客様にご愛顧いただいてきた「鯛塩そば 灯花 本店」は、2025年6月10日をもって、四谷にある姉妹店「灯花繚乱」と統合し、下記新住所の四谷へ移転し、新たな店舗として移転オープンいたしました。
今回の移転・統合は、両店舗がそれぞれ培ってきた経験をひとつの空間で融合させ、より多くのお客様に“灯花”の世界観をお楽しみいただくための深化を目指す取り組みです。
これにより、「鯛塩そば 灯花」ならではの繊細な鯛だしの一杯に加え、「灯花繚乱」で親しまれてきた多彩なメニューも引き続きご提供いたします。
両ブランドの魅力を一店舗で堪能いただける、これまでにない新しいスタイルの店舗へと進化します。
これまでご来店いただいた皆様にとっても、新たな楽しみをご提供できる場になるよう、これまで以上に味・サービス・空間づくりに磨きをかけてまいります。
引き続き「鯛塩そば 灯花 本店」をどうぞよろしくお願いいたします。